太陽(yáng)肆虐的炙烤著(zhù)大地，當人們坐在空調房間內都感覺(jué)不到清涼時(shí)，物業(yè)公司食堂一線(xiàn)工作人員為保障伙食供應，一如既往地堅守在高溫爐火炙烤、油煙彌漫的崗位上。

早上06:00，保障早餐供應的他們就已經(jīng)開(kāi)始了工作。為做好最重要的中餐供應，師傅們在結束早餐供應后便開(kāi)始對原料進(jìn)行加工，蔬菜精摘、細切、勤洗，他們嚴格把住了食品安全關(guān)。而站在爐灶崗位上的師傅們并沒(méi)有因為天氣的酷熱和爐火的灸烤而減少制作工序：煎、炸、烹、炒，保質(zhì)保量完成每道菜的制作流程。同時(shí)，2臺蒸飯柜已經(jīng)開(kāi)始工作，燒著(zhù)滾燙開(kāi)水的蒸飯柜旁，悶熱潮濕的蒸煮間汽霧迷漫，溫度已遠超40度。

為保障食堂設備正常運轉，維護保養是工作中不可缺少的一環(huán)。盡管室外烈日炎炎、室內爐灶余溫燙手，維修師傅們不懼酷熱，時(shí)而鉆到爐灶底下修風(fēng)機、時(shí)而給蒸氣爐更換零件，每天攀高爬低，工作服濕了又干、干了又濕是維修師傅的工作常態(tài)。